꽃말 동경, 숭배, 의지, 신앙

 국화과에 속하는 한해살이 식물. 중앙 아메리카를 원산지로 하며, 전 세계에 널리 분포한다.

줄기는 곧게 서며, 다 자란 키는 2~3m에 달한다.

꽃의 잎은 황색이며 암술과 수술은 중앙 부위에 밀집되어 있다. 꽃의 크기는 큰 것은 25cm에 이른다.

해바라기 씨에는 20~30%의 종자유가 함유되어 있어 식용·비누·도료 원료 등으로 사용되며, 한방에서는 구풍제와 해열제로도 사용된다.

출처 : 다음백과  Daum


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