73st카페(제주도)

한라산 중턱 제주 해안동의 ‘제주해안마을 73st카페’(대표 최낙현)는 제주공항에서 차로 15분 거리에 있다. 큰 창이 있는 하얀 건물은 높은 천장과 군데군데 놓인 식물 덕분에 시원한 여백이 느껴진다.

 

계단을 따라 올라가면 바로 보이는 2층 홀은 제주 바다로 꽉 찬 풍경을 선사한다. 낮에는 햇빛에 반짝이는 바다를, 밤에는 한치잡이 배와 갈치잡이 배 덕분에 마치 별이 흩뿌려진 듯한 바다를 만나게 된다.

 

 

 

 

카페 밖의 루프탑에 오르면 한라산, 바다 그리고 제주시까지 한 눈에 가득 담을 수 있다. 이곳의 대표 메뉴는 고사리오믈렛. 제주의 특산물인 고사리는 봄에 피어나는데 4월 봄비가 내리면 쑥쑥 자라서 봄에 내리는 비를 고사리장마라 부른다.

 

이즈음에 바다에 들어가기엔 다소 추운 날씨라 제주 해녀들은 고사리로 부수입을 얻는다. 이곳을 관리하는 고정묵 점장은 “고소한 맛이 일품인 제주 고사리를 넣은 고사리오믈렛은 제주해안마을 73st카페에서만 맛볼 수 있는 특별한 별미”라고 소개 했다.

 

고사리와 달걀의 낯선 조합은 한 번 맛 본 이들에게 강렬한 기억을 남길 만큼 완벽하다. 색다른 식감과 맛을 동시에 느낄 수 있다.                                         글 출처 : 일간스포츠 이소영 기자